La Compagnia Gelatieri ha organizzato un viaggio in Sicilia, ospiti di Naturalia Ingredients, partner della Via del Gelato Terra Madre Salone del Gusto.

In occasione del viaggio in sicilia 2016, la Compagnia Gelatieri ha effettuato una visita guidata alle famose Cantine De Bartoli.

Il video ufficiale della Via del Gelato a Terra Madre Salone del Gusto

Ha sollevato molte discussioni tra i gelatieri l'intervento del professor Antonello Paparella, ordinario di microbiologia all'Università di Teramo, che ha parlato di gelato durante la trasmissione Geo andata in onda su Rai3 il 6 gennaio, giorno dell'Epifania.

Andrea Soban è un figlio d'arte, nato a Belluno e cresciuto in Val di Zoldo, conosciuta nel mondo come la Valle dei Gelatieri, terra d'origine anche della madre.

La Compagnia Gelatieri è stata fondata nel 2015 da Alberto Marchetti, Andrea Soban e Paolo Brunelli, su stimolo e d'intesa con la Fondazione Slow Food per la Biodiversità.
In un momento in cui è difficile per l'appassionato di gelato riuscire a riconoscere e capire quello realizzato secondo i canoni della tradizione italiana, nasce con lo scopo di definire ed identificare il Gelato buono, pulito e giusto.

Stiamo lavorando per definire il Disciplinare e il Regolamento di adesione alla Compagnia Gelatieri.

Per ulteriori informazioni scrivete a info[@]compagniagelatieri.it

I portici della centralissima via Po a Torino si trasformeranno dal 22 al 26 settembre nella Via del Gelato.
Sarà proprio il Gelato della Compagnia Gelatieri realizzato in collaborazione con Alberto Marchetti ad essere inserito ufficilamente nel programma di Terra Madre Salone del Gusto 2016.